植物介紹：
   俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等。木蘭科植物五味子或華中五味子的成熟果實。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習稱北五味子。五味子商品中尚有一種南五味子，又稱西五味子，主要為植物華中五味子。
   落葉木質(zhì)藤本，長達8米。莖皮灰褐色，皮孔明顯，小枝褐色，稍具棱角。葉互生，柄細長；葉片薄而帶膜質(zhì)；卵形、闊倒卵形以至闊橢圓形，長5～11厘米，寬3～7厘米，先端尖，基部楔形、闊楔形至圓形，邊緣有小齒牙，上面綠色，下面淡黃色，有芳香?；▎涡?，雌雄異株；雄花具長梗，花被6～9，橢圓形，雄蕊5，基部合生；雌花花被6～9，雌蕊多數(shù)，螺旋狀排列在花托上，子房倒梨形，無花柱，受粉后花托逐漸延長成穗狀。漿果球形，直徑5～7毫米，成熟時呈深紅色，內(nèi)含種子1～2枚。花期5～7月。果期8～9月。
   干燥果實略呈球形或扁球形，直徑5～8毫米。外皮鮮紅色，紫紅色或暗紅色。顯油潤，有不整齊的皺縮。果內(nèi)柔軟，常數(shù)個粘連一起；內(nèi)含種子1～2枚，腎形，棕黃色，有光澤，堅硬，種仁白色。果肉氣微弱而特殊，味酸。種子破碎后有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。
   活性成分：
   主要有效成分為木脂素類如五味子甲素(Deoxyschizandrin)、五味子乙素(γ-Schizandrin)、五味子醇甲 (Schizandrin)、五味子醇乙(Aomisin)、五味子丙素(Pseudo-r-Schizandrin)、五味子酯甲(Schisantherin A)等，還含有蒎烯等多種揮發(fā)油和檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸類化合物。
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