大蒜作為常見的藥食兩用的草本植物，其提取物含有多種具有生物活性的化學成分，可應用于多個領域。

大蒜：

大蒜為百合科蔥屬類植物，以鱗莖入藥，是一種傳統(tǒng)中藥，也是日常生活中常見的調味品，在中國有著悠久的應用歷史。大蒜之所以能應用至多個領域主要是由于其含有多種生物活性化合物，其中最顯著的為大蒜素。

活性成分：

• 大蒜素：大蒜素被廣泛認為具有抗氧化、抗炎、抗菌及抗寄生蟲活性。
• 硫化物：大蒜獨特氣味的來源，同時也是其強大抗菌功效的主要組成部分。
• 維生素C：有利于抵抗氧化應激。

應用：

• 飼料添加劑：現(xiàn)有研究表明，大蒜提取物對動物腸道菌群具備調節(jié)作用，因此可作為飼料添加劑的天然替抗成分。
• 農業(yè)植物保護：大蒜提取物有較強的抗菌及抑制寄生蟲的效果，因此在農業(yè)領域常被用于植物保護，具備天然的殺菌和驅蟲作用。
• 化妝品原料：大蒜提取物中含有大蒜多糖，具備良好的抗菌及抗氧化作用，將其作為化妝品成分之一中或將有較大的應用潛力。

朗林生物：

朗林生物自主生產研發(fā)的大蒜提取物應用范圍廣且無使用禁忌，在使用時不會產生耐用性且安全性能高。另外，還可用于高端水產養(yǎng)殖。

參考文獻：

[1] 蒲川,胡海波,匡海學等.大蒜及其活性成分抗病原微生物作用的研究進展[J].中草藥,2022(4)53-7:2174-2183.

[2] 賈世棟,楊 浩,宋百靈等.大蒜提取物對小鼠腸道菌群調節(jié)作用研究[J].新疆醫(yī)科大學學報,2021(10)44:1165-1170.

[3]  楊小玉,譚淇丹,駱霜霜等.大蒜多糖用于化妝品的安全性評價及功效研究[J].中國化妝品,2021(9):98-103.